La Brasserie Belge vous aide dans le développement de votre bière
Nous brassons et créons votre propre bière.
Brune, blonde, triple, IPA, … A partir de votre recette ou de celle développée par notre brasseur en fonction de vos goûts : choisissez un contenant (bouteille 33cl, 75 cl,... cannette 33cl, 44cl, 50cl, slim, … ou un fut), le design de votre étiquette ou de la cannette, la couleur de la capsule, une bière Bio ou non , avec ou sans gluten, refermentée ou pas, aromatisées, dry hop, LA, … nous mettons tout notre savoir-faire à votre disposition.
Contactez-nous pour en discuter. Nous vous accueillerons sur rendez-vous autour de nos productions et votre projet deviendra vite une réalité !
IPA Double Dry Hop avec une bonne rondeur, une amertume présente mais pas écrasante (70IBU) et malgré tout assez légère et sèche pour permettre au houblon d'être puissamment exprimé.
La Brasserie Boyard, crée en 2020 à Ciney, est née de la rencontre entre un étudiant passionné et un chef d'expérience.
Cette micro-brasserie est venue au monde par l'envie d'apprendre, de partager et surtout de passer de bons moments entre amis.
La Voie des Morts, c’est le nom de la rue qui monte de Mortroux à Mauhin.
Selon les écrits d’histoire, le nom de la rue viendrait de la fin du 18ème siècle (+/- 1780) lorsqu’une épidémie de peste a ravagé le village. I semblerait qu’on ait enterré les corps des victimes dans le fossé en les recouvrant de chaux… Pas nécessairement joyeux, mais ça fait partie de la petite histoire locale.
Dans cette rue, Frédéric Dobblestein, notre Maître Brasseur passionné, y passe tous les jours à pied ou à vélo depuis 18 ans. Il faut dire qu’elle grimpe assez fort avec ses 9% de déclivité. C’est donc aussi pour cette raison que notre Producteur Passionné a brassé une bière qui titre 9° d’alcool
Médaille d'or et coup de coeur au salon Brasséart 2022
Depuis 2020, ce qui n'était au départ qu'un hobby est devenu une véritable activité, motivée par un double objectif : développer des recettes audacieuses et faire (re)découvrir les traditions brassicoles belges, anglaises et américaines.
Nos recettes sont entièrement élaborées de manière artisanale dans notre labo, au 28 rue Hullos (4000 Liège). Nous privilégions les matières première d'origine locale et nous travaillons avec des artisans liégeois, respectueux du savoir-faire artisanal.
Une bière brassée avec savoir et amour pour célébrer 50 ans de savoir et d’amour du prendre soin à l’Hôpital du Pèrî.
Merci à toutes et tous pour vos compétences, votre bienveillance et l’humanité dont vous faites preuve au quotidien !
Bière
La combinaison savante de plusieurs malts confère à cette bière brassée pour fêter les 50 ans de l’Hôpital du Pèrî une couleur dorée. Son taux d’alcool modéré et son goût légèrement houblonné sont rehaussés d’une subtile touche de poire.
Santé !
Bière artisanale non filtrée et refermentée en bouteille.
mco@labrasseriebelge.com
Une vieille légende raconte que sur les plateaux du Valhalla naquirent 3 jeunes guerriers. Le premier était le fils d’un dieu unijambiste et d’une pucelle. Le second cachait sa laideur derrière une barbe gigantesque. Le dernier quant à lui était un homme de grande valeur mais sa rencontre avec Heidrun le changea à tout jamais.
Bannis par Odin , ils se réfugièrent dans une chaufferie sombre et humide. En recherche de vérité, ils découvrirent les bienfaits du houblon.
De l’amour qu’ils portaient à ce dernier apparut La Solution. Sur le long chemin de la vérité, ils rencontrèrent la Gredine, celle que l’on juge capable de tous les méfaits.
La chèvre?
ceci est une autre histoire...
Bière brassée pour l'Association de Parents de l'école Saint-Louis afin de financer l'aménagement de la cour de récréation.
Cette Bière élaborée avec finesse par Coeur d'Oreye marque son ancrage local. Pour ce faire nous avons choisi de la refermenter avec de la chicorée d'Oreye. Ce qui lui apporte cette subtile touche d'amertume.
Cette bière, issue d’une brasserie artisanale et locale, est brassée pour être vendue au profit des actions caritatives de l’ASBL Cœur de Liège.
La combinaison savante de plusieurs malts confère à cette bière une couleur dorée. Son taux d'alcool modéré, son goût légèrement houblonné, ses notes épicées de coriandre et ses accents d’agrumes sauront titiller vos papilles.
Une ale est une bière de fermentation haute.
Bière bio brassée pour la Route de Sainte-Walburge-Route des unités de la 8ème Légia et de la 25ème Les Guides - afin de pérenniser leur section et de les soutenir dans leurs activités.
Le staff scout de Rocourt vous présente sa nouvelle bière d’été : la Livingstone
La combinaison originale de plusieurs malts confère à cette bière une saveur traditionnellement Bantou.
Son taux d'alcool modéré, son goût légèrement houblonné, ses notes épicées de coriandre et ses accents d’agrumes, vous feront vous envoler dans l'univers de la culture et des valeurs culinaires Bantous.
Florale, onctueuse et rafraîchissante. D'une couleur jaune "or" obtenue par le brassage minutieux de malt pilsner associé à trois autres malts spéciaux.
Cette Neipa possède une bonne amertume aux arômes de pin, de cèdre, d'épice et de citron, le tout équilibré par un bon degré d'alcool. Refermentation en bouteille.
Servir frais à température du frigo.
Process et développement conçus par la brasserie Belle House's Beer, 5070 vitrival
Bière Tonus 3G : Une bière locale élaborée à partir des baies de Goji de Marneffe, de Ginseng et de Gingembre.
En collaboration avec la Brasserie Belge.
Nos matières premières sont directement cultivées et cueillies à Marneffe, prêtes à être ajoutées à notre recette. Merci Angélique. Le nom TONUS (qui caractérise notamment le dynamisme de notre comité) se devait donc d’être complété de l’appellation 3G pour référence à ses trois éléments. C’est par une belle rencontre avec des passionnés de bière et par une volonté de circuit court que nous nous sommes orientés vers la Brasserie Belge située place Coronmeuse à Liège. Elle s’occupe pour nous du brassage, de l’embouteillage et de l'étiquetage de manière professionnelle. La bière (et son étiquette) cache et révèle de nombreuses symboliques que nous serons heureux de partager avec vous en la dégustant lors de l’une de nos manifestations.
Les pionniers de Geer
vous présentent leur première PI’tite chope. En vous faisant découvrir les saveurs liégeoises, elle nous permettra de réaliser un voyage humanitaire cet été.
Une blonde légère agréable à boire et subtile avec sa petite touche d'agrumes.
La GENERAL CROCUS est une bière au Safran de Liège.
Cette Double Ale, brassée avec passion par des artisans locaux (Brasserie Belge), vous délectera les papilles.
Rafraîchissante et surprenante, elle vous accompagnera en de nombreuses occasions.
Cette bière est issue de la passion des créateurs et du savoir-faire du maître brasseur. Une bière de caractère, refermentée en bouteille, toute en finesse, légèrement houblonnée avec des notes florales.
Triple, 8°, légèrement ambrée.
Bière Double, la combinaison savante d'une double quantité de malts confère a cette bière une couleur dorée et une sensation rafraîchissante. Son goût légèrement houblonné, ses notes épicées et ses accents d'agrumes titilleront vos papilles. 7,2° 75cl houblons chinook et cascade. Réalisée pour la société Larco
Contactez-nous pour en discuter. Nous vous accueillerons sur rendez-vous autour de nos productions et votre projet deviendra vite une réalité !
Créez votre bière
Le 14/05/2022
Le 18/02/2022
Le 05/01/2022
Le 04/12/2021
Le 10/11/2021