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Dark COAL : Notre Sweet Milk Stout une biere de fond

Légère et rafraichissante. D'un noir intense obtenu par le brassage de malts spéciaux et torréfiés, la Dark Coal se distingue par sa texture onctueuse aux arômes de café ou de moka. Une mousse crémeuse vient rappeler le capuccino. L'addition de sirop de Liège artisanal lui confère une arrière bouche de pomme et de poire.
A déguster lors d'un dessert chocolaté ou avec de la viande grillée, un bon fromage ou seule, juste pour le plaisir.



Fermentation haute; style : Milk stout, sweet stout 5,5 %

GOLD : Une bière blonde équilibrée

La combinaison savante de plusieurs malts confère à cette bière une couleur dorée. Avec son taux d'alcool modéré, son goût légèrement houblonné, ses notes épicées de coriandre et ses accents d’agrumes saura titiller vos papilles.
A déguster seule ou avec de la viande blanche, porc et agneau.



Fermentation haute; style: Belgian pale ale 6 %

RED : LA BIERE FRUITEE, RAFRAICHISSANTE

Nous avons voulu une bière pour tous : douce, légère, très rafraichissante. La dominance est fruitée, ce sont les fraises (Fleuron de notre région) qui nous ont inspirées. Les épices et le houblon apportent une association fine surprenante et irrésistible.

Printemps 2019