Dark COAL : Notre Sweet Milk Stout une biere de fond

Légère et rafraichissante. D'un noir intense obtenu par le brassage de malts spéciaux et torréfiés, la Dark Coal se distingue par sa texture onctueuse aux arômes de café ou de moka. Une mousse crémeuse vient rappeler le capuccino. L'addition de sirop de Liège artisanal lui confère une arrière bouche de pomme et de poire.
A déguster lors d'un dessert chocolaté ou avec de la viande grillée, un bon fromage ou seule, juste pour le plaisir.



Fermentation haute; style : Milk stout, sweet stout 5,5 %

La légende du Dark Coal

GOLD : Une bière blonde équilibrée

La combinaison savante de plusieurs malts confère à cette bière une couleur dorée. Avec son taux d'alcool modéré, son goût légèrement houblonné, ses notes épicées de coriandre et ses accents d’agrumes saura titiller vos papilles.
A déguster seule ou avec de la viande blanche, porc et agneau.



Fermentation haute; style: Belgian pale ale 6 %

RED : LA BIERE FRUITEE, RAFRAICHISSANTE

Nous avons voulu une bière pour tous : douce, légère, très rafraichissante.
La dominance est fruitée, ce sont les fraises (Fleuron de notre région) qui nous ont inspirées. Les épices et le houblon apportent une association fine surprenante et irrésistible. Berry ale 5%

SO IPA

 Une IPA mono houblon pour les vrais amateurs de bière. SO IPA est une bière DOUBLE forte en amertume obtenue grâce au seul houblon Sorachi.  Un houblon noble originaire du japon qui va apporter une finesse citronnée mais aussi des notes de fruits à noyau (pêche, litchi, ...).

Fermentation haute; style: DRY HOPPED IPA 7,3%

 DOUBLE BIO

La combinaison savante de plusieurs malts confère à cette bière BIO une couleur dorée et une sensation rafraichissante . Son goût légèrement houblonné, ses notes épicées et ses accents d’agrumes sauront titiller vos papilles.

Fermentation haute; style: DOUBLE ORGANICALE 7,2%

VIOLET BIO

La douceur de la violette contraste subtilement avec la fraicheur et le caractère de cette Belgicus BIO. 

Fermentation haute; style: Bière à la Violette 5,3%

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