La Brasserie Belge
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La Brasserie Belge

La brasserie Belge est née à Liège de la rencontre de 2 personnalités complémentaires et passionnées.


Notre Maître brasseur est aux petits soins pour les recettes. Un vrai passionné, « tombé dedans » quand il était petit. L’amour de la bière bien faite l’a toujours habité. Il entame pourtant des études de pharmacien qu’il termine avec brio et en fait son métier. Mais la passion ne tarit pas, il décide donc d’entreprendre des études de brasseur et acquiert ainsi les bases qui vont lui permettre d’explorer puis d’exceller dans toutes les techniques de brassage. 

Il passe ensuite de nombreuses années à perfectionner son art et devient un vrai spécialiste qui partage son savoir-faire avec la majorité des brasseurs en Belgique. Il travaille d’ailleurs dans plusieurs brasseries et sa formation de pharmacien lui apporte des compétences spécifiques reconnues par ses pairs. 


En 2016, il rencontre Michel et Bruno, 2 autres passionnés.


Michel est designer et spécialiste de la communication. C’est lui qui donne une identité aux productions. Il s’occupe aussi de faire partager notre passion avec les amateurs qui nous font le plaisir de déguster nos breuvages.


Bruno est aussi un scientifique mais il s’est orienté dans la gestion d’entreprise et l’investissement. Il rêve de fabriquer des boissons depuis toujours. Il s’occupe de faire fonctionner l’ensemble de cette belle entreprise et apporte aussi une expérience spécifique que l’on retrouvera bientôt dans nos nouveautés.

Nous sommes localisés à Liège, Place Coronmeuse, là où tout a commencé, 


Coronmeuse le faubourg à l’origine de la bière Liègeoise


Coronmeuse est connu depuis le Moyen-âge pour ses brasseries.  C’est un petit faubourg campé à proximité immédiate de la Cité de Liège appartenant à la seigneurie d'Herstal depuis au moins le VIIIème siècle.


Le 20 octobre 1740 Coronmeuse fut rattachée à la Principauté de Liège. Le hameau était alors tombé par héritages successifs entre les mains du roi Frédéric II de Prusse.  Au mépris de vieux traités remontant à 1546 et 1654, il imposa au prince-évêque de Liège, sous la menace de ses troupes, le rachat de la Terre de Herstal pour la somme astronomique de 200.000 écus. 


Aux portes de la Cité de Liège, mais n'en dépendant pas juridiquement, Coronmeuse échappe ainsi aux taxes liégeoises sur la consommation et la production  de boissons et profite ainsi de sa situation privilégiée durant tout le Moyen Age et les Temps modernes. Le petit bourg vit se développer dès le XIVème siècle le commerce des «  brassines », les brasseries d’alors. Aussi nombre de Liégeois, pendant plusieurs générations, avaient-ils l'habitude de fréquenter Coronmeuse dans leurs moments de loisirs afin d’y déguster, déjà à l’époque, les meilleures bières. 

Galerie PHOTO

La Belgicus

Notre Sweet Milk Stout une biere de fond

Légère et rafraichissante. D'un noir intense obtenu par le brassage de malts spéciaux et torréfiés, la Dark Coal se distingue par sa texture onctueuse aux arômes de café et de moka. Une mousse crémeuse vient rappeler le cappuccino.
L'addition de sirop de Liège artisanal lui confère une arrière bouche de pomme et de poire.

A déguster lors d'un dessert chocolaté ou avec de la viande grillée, un bon fromage ou seule, juste pour le plaisir.

Fermentation haute; style : Milk stout, sweet stout
cliquez pour en savoir plus


Une bière blonde équilibrée

La combinaison savante de plusieurs malts et de flocons d'avoine confère à cette bière une couleur dorée. Avec son taux d'alcool modéré, son goût légèrement houblonné, ses notes épicées de coriandre et ses accents d’ il faut supprimer l’espace iciagrume saura titiller vos papilles.

Fermentation haute; style: belgian pale ale
cliquez pour en savoir plus 

Ou Trouver de la Belgicus 

Chez Garçon apéro store

Une épicerie 100% apéro : tout pour l’apéro en un seul lieu !
L’Apero Store Chez Garçon vous accompagne dans la découverte d’un large assortiment de produits apéritifs, sous des formes classiques ou surprenantes, et toujours de qualité.
Un magasin qui porte les valeurs de l’apéro : plaisir, partage et convivialité !

Rue du Val Benoit 64, 4031 Angleur (Liège)
+32(0)492.760.820
info@chezgarcon.be
http://www.chezgarcon.be/apero-store.html
https://www.facebook.com/ChezGarcon/



Decembre 2018

L’Amarante

L’Amarante Liège est un restaurant italien situé au centre de Liège, depuis plus de 16 ans déjà…

L’Amarante vous propose un lunch 3 services à 12.90€ différent chaque jour basé sur les produits du marché, des salades variées inspirées par le bassin méditerranéen ainsi qu’un large choix de pâtes.
Les pâtisseries, les glaces et le pain sont fait maison. L’équipe de L’Amarante met un point d’honneur sur la fraîcheur et la qualité des produits du marché. Vous trouverez une symbiose entre convivialité et simplicité.

Rue des Carmes, 9C
4000 Liège
Tél. : 04 221 58 48
http://www.restaurant-amarante-liege.be

2018

Top Rock et l’Éléphant

Réputée pour son ambiance unique et chaleureuse, la salle d’escalade Top Rock est tenue par une équipe d’expérience, en place depuis de nombreuses années, composée de moniteurs aguerris et de grimpeurs passionnés.
Située dans un quartier calme et facile d’accès (proche des grands axes routiers, parking aisé – et gratuit !), Top Rock accueille les grimpeurs de tous âges et de tous niveaux, proposant un large panel de cours et de stages. Les murs, d’une hauteur de 16 mètres, proposent des voies de toutes difficultés, fréquemment renouvelées.

1 rue de Spa
4020 Liège - Belgique
toprock.escalade@gmail.com
Tel: 04 / 341 14 42
https://www.facebook.com/toprockescalade/

Decembre 2018

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addresse

Production:
Place Coronmeuse, 7
4040 Liège (Herstal)
Belgique

Siege Social:
Rue Fond-des-Tawes, 405
4000 Liège
Belgique

 

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